一、营造中心工作台
厨房中的电器不断增加,水槽、灶台和冰箱构成的三角工作动线已经不再适合,建议营造一个中心工作台,可以集合储物、备餐、烹饪区一体,边做饭边交流,自然而亲切。
二、给孩子留些空间
厨房不应该是孩子的禁地,在厨房中加入一张简单的书桌或者让他们也参与下厨劳动,认识五谷杂粮、学会简单的家务劳动。不过要注意保护灶台的隔离板、防止磕碰的柜角安全贴、存放刀具的抽屉锁都要备齐。
三、设计多层次照明
吊柜下方、吊柜和地柜内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备,吊柜下方的照明最好能调节角度,适合不同做饭人的身高和视线角度。这为操作者带来很多方便。
四、 利用每一寸空间
吊柜上方、地柜最底层、油烟机的上方、水槽下面,只要通过有效的工具,所有的空隙都能被利用。吊柜上可以放置收纳筐,油烟机上方可以摆放调料瓶和一些马上食用的蔬菜水果。水槽下面的垃圾桶和清洁剂存放位置也不能忽视。
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